Production en hausse et réserves record de soja

17/10/13 à 17:09 - Mise à jour à 17:09

Source: Initié De La Bourse

L'indice des prix alimentaires publié au début du mois par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) révèle que les prix globaux des denrées alimentaires ont baissé en septembre pour le cinquième mois d'affilée. L'indice, qui reflète l'évolution des prix de 55 denrées alimentaires, est même retombé à son plus bas niveau depuis septembre 2010. Il s'élève à présent à 199,1 points, alors qu'il culminait à 237,9 points en février 2011. Ce recul de l'indice le mois dernier trouve surtout son origine dans la baisse des cours des céréales. Ainsi le sous-indice des céréales a-t-il atteint son plus bas niveau depuis août 2010.

Les céréales se retrouvent également en bas du classement des matières premières les plus performantes dans le S&P Goldman Sachs Commodity Index (GSCI). Ainsi, le maïs a déjà abandonné 36% cette année, le prix de la céréale n'ayant jamais été aussi bas depuis plus de trois ans. Le blé a également beaucoup chuté jusqu'au mois dernier, même s'il a rebondi cette semaine après des évolutions météorologiques défavorables en Russie, en Ukraine et en Amérique latine. Dans la famille des céréales, c'est le soja qui reste la denrée la plus performante. Pourtant, la situation fondamentale de l'offre et de la demande n'a rien de réjouissant.
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